名园老马 发表于 2019-6-16 19:46:31

坐了23个地铁站,我终于在罗湖找到了海丰的正宗味道


小米 10-15元/份在深圳比较常见的海丰小吃应该就是小米吧黄老板很久以前就在宝安的西乡市场吃过

外形很像迷你版的虾饺在锅里蒸得半熟后刷上一层油小米们立马变得晶莹剔透闻起来味道也香多了~



小米一定要趁热吃外面薯粉做的皮尝起来才会软糯、有嚼劲饱满的内馅咸香又有鲜味还可以沾着潮汕特色辣椒酱特别香,辣度也不小哦

菜茶 10-15元/份不加一滴茶的菜茶是潮汕地区的特色美食碗里加了香菇、腊肠、花生米鱿鱼、虾皮、粉丝等等10+种材料当然还少不了主角——炒米

上桌的时候还会附上一碗熬好的猪骨汤把各种材料都混合在一起就ok啦

黄老板一开始看到这样一碗想象味道的时候觉得好奇怪一入口就很魔性脆的、软的、嫩的各种口感交集在一起让人吃了一口忍不住赶紧再吃一口

蒸冬节鸽 12元/份海丰人冬至一定会吃的节日小吃就像客家人过年要吃黄酒煮鸡和湛江人要吃白切鸡一样过冬至的时候,餐桌上一定少不了它

冬节鸽里没有鸽肉起来跟饺子是对双胞胎不过肚子里都装得实实在在还没咬开,透过皮就能看到里面的材料猪肉、虾皮、鱿鱼、冬菇、花生米等等一份下肚绝对满足

肉粿 10-15元/份粿如其名,肉粿肚子里全都是肉和冬节鸽一样很容易被人误以为是饺子

扒开它的小肚皮一看里面纯肉馅儿吃起来满口咸香,很过瘾

还可以搭配蚝油一起吃不过不要沾太多,会有点太咸了

菜粿 10-15元/份潮汕人真的爱吃各种粿粿条、鲎粿、韭菜粿、肉粿和菜粿等等变着各种花样来吃粿

菜粿比起肉粿的口感就丰富多了里面不只是放了包菜还有猪肉和花生米

牛肉饼蟹黄面 12-17元/份熟客来都爱点份蟹黄面既能饱腹,也有家乡的味道

一碗面12块钱也有那么多的牛肉饼老板也是蛮实在的牛肉丸和牛肉饼是潮汕人的招牌菜吃起来果然弹牙有嚼劲

蟹黄面也是潮汕人回忆中的味道都认准这个包装他们吃过的蟹黄面大概和我这个客家人吃过的黄酒煮鸡一样多吧


香芋饺 10-15元/份香芋饺的馅儿是提前炒好的香芋和沙葛吃一个就能同时尝到香芋的糯香和沙葛的爽脆

“老板,要一份小米打包。”“哎,你好久都没来了。”黄老板在探店的时候就有不少熟客打包一份带回家与其说这家店是贩卖海丰人的家乡回忆不如说是造了一个港湾给海丰人暂时的停靠

地址:深圳市罗湖区翠竹街道爱国路水库新村82栋101号(经过牌坊左手边第二个路口,百视通旁进去,步行50米左右)人均:17元营业时间:11:00-凌晨01:00交通:地铁5号线至怡景地铁站D出口,步行900米左右




本文来源:深圳潮生活

tao 发表于 2019-6-18 08:50:54

哎哟~~什么时候武汉也开一家啊·哈哈
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