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    <title>海丰人社区 - 海丰人在线论坛，致力打造海丰本土文化交流平台！ - 发现美食</title>
    <link>https://www.hfren.cc/forum-42-1.html</link>
    <description>Latest 20 threads of 发现美食</description>
    <copyright>Copyright(C) 海丰人社区 - 海丰人在线论坛，致力打造海丰本土文化交流平台！</copyright>
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    <lastBuildDate>Sun, 03 May 2026 08:18:18 +0000</lastBuildDate>
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      <title>海丰人社区 - 海丰人在线论坛，致力打造海丰本土文化交流平台！</title>
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      <title>餐中尤物——血蚶</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-16555-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[如果要在潮汕“黑暗美食”里寻找巅峰，那一定是血蚶，这肯定是众望所归的，没有之一。即便是形状及肉色有些相近的毛蚶，在血蚶面前，也是逊色不少。
血蚶是潮汕地区酒宴上必备的菜肴，最常吃是在过年过节的时候。由于蚶壳相击发出的声响，近似铜钱，也被称为“蚶壳 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Tue, 09 Jan 2024 08:41:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酿豆腐</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-16249-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[关于酿豆腐，已有许多文人写过。只是每个人都有不一样的理解，我亦如此。其实，客家人餐桌上不仅仅只是逢年过节出现酿豆腐，连平时餐桌上都随时可见酿豆腐。我家便是这样。自小有记忆起，逢年过节、家里有喜事时，妈妈都会提前一天购买好几斤豆腐和肥瘦相间的猪肉回家， ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Tue, 06 Jun 2023 08:48:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一碗粿条汤</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-15952-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[对海丰公平镇一往情深，缘于那早晨的一碗热气腾腾粿条汤。

细长的白色的粿条，是由米浆蒸制后切条，纯手工制作而成。粿条焯了一下开水，变软即刻捞起，温度要刚刚好，焯的时间不宜太短也不宜过长，要保持粿条的刚劲爽口，把焯过水的粿条放进大碗中，加入切成薄片的 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Wed, 21 Dec 2022 10:41:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家小菜亦关情</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-15594-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[经常会在不同的环境，听到老一辈们聚在一起谈论过去的话题。他们说得最多的，就是在艰苦的岁月里，所需要的各种食物。那个年代，但凡是吃的，就都可以说是奢侈品，我们南方的主粮食是大米，当时可是谁都稀罕的东西。而每餐每顿摆在桌子上的菜肴，虽说粗糙，依然也是不 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Mon, 29 Aug 2022 10:38:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>爽口的汕尾菜茶</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-15544-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[汕尾菜茶，又叫“起鼎茶”，其实是指城区、海丰一带的菜茶。顾名思义，此美食主料以青菜居多，故名。同属汕尾的陆丰咸茶、陆河油茶，虽都是“茶”，但材料有所不同，特别是茶水方面——陆丰的咸茶大多是用芝麻、花生、茶叶捣碎后，倒入开水搅拌而成；陆河的油茶则是以 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Wed, 17 Aug 2022 08:40:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>梅菜扣肉</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-15085-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[“五一”假期，有旅居惠州的故友，贻我两包梅菜，他知我喜欢吃梅菜扣肉。梅菜亦叫梅干菜，由芥菜制作而成，以惠州产的最有名，是享誉海内外的一种客家乡土菜，也是岭南三大名菜之一。
打开包装袋，色泽金黄，香气袭人，撕一块塞进嘴，清甜爽口，其食性不寒不燥不湿 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Fri, 13 May 2022 08:17:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>美味糯米饭，一“糯”倾心</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-15058-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[自己生长于南方的小县城，平时，总爱尝一口糯米饭，感受那份在舌尖润滑而香气溢满鼻喉的清爽。某日，我经过卖糯米饭的小店，虽戴着口罩，却经不住“诱惑”，毫不犹豫买了一份！

其实，糯米饭的做法十分简单：备好糯米若干，清洗干净，置入锅里蒸熟。糯米熟透后， ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Sat, 07 May 2022 08:10:49 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>小城的粿条汤</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14877-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[在这座潮汕小城，不少人下班后，便到小食店买一碗热气腾腾的粿条汤果腹。

北方喜面，南方爱粉，潮汕人独宠粿条。粿条是用米浆制作而成的，通常抓一把粿条放置碗里，然后放下若干配料，浇一大勺子热汤，再撒下胡椒粉、芹菜等调料，便可食用。粿条汤也算是快餐吧—— ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Thu, 31 Mar 2022 05:15:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>春日吃食之薄饼</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14838-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[汕尾的春天，似是半醒半梦之间忽然而至的惊喜，迎面吹来的海风变得柔和可亲。细密的雨丝落地无声，一扫冬日的肃杀，湿润温暖给了植物突破土壤、吐露新芽的勇气，春味也随季节更替，悄悄爬上汕尾人的餐桌。 一张薄饼，卷出了早春的味道。白色的面皮、卷成筒状的薄饼，看 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Thu, 24 Mar 2022 08:07:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>抚慰人心的炒米粉</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14806-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[我想大概，每一个疲惫的灵魂，都需要一顿宵夜来抚慰。大概炒米粉是个不错的选择，配上一杯冰可乐就更完美了。
 
在汕尾，可以看到街头巷尾都有卖炒米粉的，店铺进门处支一口大铁锅，门口炒粉的桌子不大，光是配菜调料就占去了四分之三的地盘。主食有米粉、河粉、面和 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Sat, 19 Mar 2022 03:38:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>难忘客家酿豆腐</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14752-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[月是故乡圆。身为客家人，最喜欢吃的是客家酿豆腐，那种醇香一直犹余味在口，是正宗“家乡的味道”。为何要叫“酿豆腐”？我问家人，她们解释，“酿”字并非“酿造”之意，而是客家话动词，表示塞入馅料，酿豆腐即是塞入馅料的豆腐。可见，客家人用的字眼非常形象、简洁 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Wed, 09 Mar 2022 08:31:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一只鱼圆值万钱</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14433-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[人们一说起陆丰甲子镇的特色美食鱼丸，三甲地区以外的朋友都会不禁好奇的打听：“听说甲子鱼丸像乒乓球，若从餐桌滑落地板，鱼丸会从地板反弹回饭碗？”我们听了总是开怀大笑。据说上世纪60年代，《南方日报》的文章中就这样介绍过甲子鱼丸。
这个神奇说法也不算夸张， ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Mon, 10 Jan 2022 06:40:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>海丰人，你可吃过一道菜叫“猪油粕”?</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14389-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[朥粕也叫猪油粕，即油渣是儿时特有的美食承载了太多人宝贵的记忆
其中的情感很难准确地解释清楚

一碗米饭，一份青菜，一盘油渣
竟然匪夷所思的好吃惟愿“三日入厨下，洗手熬油渣”！嘎嘣脆的猪油渣，你还记得它的滋味吗？

油渣对70、80、90后的小伙伴们来说并不 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Fri, 31 Dec 2021 10:17:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>龙头非龙，嫩似豆腐</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14344-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[“龙头鱼，产闽海。巨口无鳞而白色，只一脊骨，肉柔嫩多水。”《海错图》中这两句言简意赅，说出了龙头鱼的全部特点。
龙头鱼是汕尾常见的海鲜之一，从小在码头长大的我，经常看见它的身影。听到龙头鱼这个名字，有人脑海里浮现的画面是一条长着巨大龙头的怪鱼，在大 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Fri, 24 Dec 2021 08:50:18 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>陆河美味“斑鱼片”</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14324-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[也许是由于小时候吃鱼被鱼刺卡过喉咙的缘故，所以对于要吃的鱼，总希望是刺骨越少越好，甚至可以没有刺更佳，当然只是笑话而已，把鱼刺去掉再做成鱼肉食材不就行了吗？

后来，每每吃鱼，要不就油炸，比红烧程度再狠点，连鱼骨都炸得香脆的那种，焦黄焦黄的，闻着特 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Tue, 21 Dec 2021 08:37:14 +0000</pubDate>
    </item>
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      <title>可甜可咸的姜</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14215-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[这些天明显的冷了，汕尾的人们都穿起来外套，这样的天气里，吃姜暖身多舒服啊！ 姜，中国人应用的非常得早，《神农本草经》里面就有，同时张仲景在《伤寒杂病论》里面也大量地应用，姜在中医里面的用法很多，有干姜，生姜，煨姜，姜皮，炮姜等。 姜是个好东西。苏东坡曾 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Thu, 02 Dec 2021 09:46:45 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>舌尖上的美味——鸡蛋饼</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14205-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[在我生活的小县城里，有条美食小吃街，不长的路竟然有四五家卖鸡蛋饼的小摊，可见这鸡蛋饼确有市场需求。
　　
鸡蛋饼小摊，不过是两轮推车撑起的摊档，摆放着简单的工具如煎饼平锅、铁锅铲、锅勺和不锈钢小盘等。旁边放置着一桶鸡蛋与面粉的搅和液、一桶花生酱、一 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Wed, 01 Dec 2021 08:23:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一碗糖水甜蜜蜜</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14113-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[随着阵阵寒风来袭，我忽然意识到这是2021年倒数第二个月了，时间如流水，岁月从来不饶人。去年跨年的场景仿佛还在眼前，转眼2021年都要成为过去了。去年与好友跨年，在寒风中倒数后，我们做的第一件事就是去吃了一碗热乎乎甜蜜蜜的糖水，为新的一年营造了一个充满幸福感 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Thu, 18 Nov 2021 10:15:14 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>趁秋天，吃藕吧</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-14007-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[荷莲一身宝，秋藕最补人。秋冬时节，荷花初凋，莲藕已然长成，迫不及待地人们被端上餐桌。
 
莲藕，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，可消食止泻、开胃清热、预防内出血等，是一种药食同源的好食材。正好秋冬季节也是食补的好时机，再有莲藕的加入，简直就是锦上 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Thu, 04 Nov 2021 08:18:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>秋日美食</title>
      <link>https://www.hfren.cc/thread-13977-1-1.html</link>
      <description><![CDATA[时间的脚步继续向前，转眼汕尾已进入秋天，余热慢慢散去，风也越发大了，汕尾人进入到“错乱式穿衣”模式，大街上长袖长裤的也有，短袖短裤的也有。每每到了这个时候，糖炒栗子和烤地瓜都显得格外令人无法抗拒，一顿热乎乎的晚餐或者宵夜，简直是忙碌一天之后消除疲乏的 ...]]></description>
      <category>发现美食</category>
      <author>名园老马</author>
      <pubDate>Sat, 30 Oct 2021 12:59:57 +0000</pubDate>
    </item>
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