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种植基地原来是一片低洼荒耕的土地和山地，300 余亩。漫步在这崎岖不平的小道，已听到了不远处狗的叫声，鸟声也在不时清脆鸣着。一阵阵微风扑面而来，风里带着新翻泥土气息又混着青草味香和各种果花的幽香。各种的香气在这微微湿润的空气中散发，我深深地吸着这清香沁人心脾的空气，心旷神怡。

不觉间，山脚下的油柑树已在眼前，放眼望去，油柑树上挂满了一串串晶莹、圆润、果粒黄绿的油柑，像翠玉雕琢一般。沉甸甸的油柑把树枝都压弯了腰。油柑是我们潮汕地区常见的一种果物，长在山上。族兄种植的这油柑是优质改良品种。其种子是当年上过太空的品种，种出来的油甘大如脚拇指、质脆、味清香、入口甜、无渣，故称“甜油柑”。

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看着这眼前满片的油柑树，忍不住手中的痒，口中的馋，伸手便摘了下来，也不用洗，马上往嘴里去，轻轻咬上一口，清甜的果汁马上流入口中，顿时满口生津。果大、味清、酥脆、无渣，这种沁人心脾的甘甜让我觉得仿佛被浸泡在快乐的海洋中，甘甜的油柑让我回味无穷。

族兄告诉我，如果口嚼油柑再配以清泉水，那么油柑缕缕甘甜的味道更会令人神情振奋，口渴即解。

据相关资料记载，油柑，落叶小乔木，叶绿无柄，果实盛产在夏季，成熟的主要季节是在八月，每到中秋后，油柑果就结满树杈、枝叶之间。油柑耐旱耐瘠，适应性强，在沙质壤土，土层浅薄瘦瘠的山顶、山腰都能正常生长。油柑果实肉质、球形。成熟时可以生吃，也可以腌制。具有去油、助消化、化痰、润肺清燥，生津消渴之效。油柑也可以泡酒，也可以做果茶，也可以熬汤，其食用价值和药用价值无穷尽……

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